 19 июля в читальном зале центральной библиотеки прошел час полезного совета «Солим, квасим, маринуем…». Казалось бы, прошли те времена, когда человек жил по принципу: «что припасёшь, то и на стол понесёшь», а интерес к домашним заготовкам не ослабевает. Почему? Вероятно, потому, что консервированные продукты давно стали самостоятельными блюдами и каждая баночка хранит ваш секрет.
На мероприятии присутствовали читатели библиотеки и жители города, слушатели «Университета третьего возраста» ЦСОН, которые принесли баночки с солениями, рецепты консерваций, необычные плоды, цветы и рекомендации по приготовлению заготовок.
 В первой части мероприятия библиотекари провели библиографический обзор литературы « Лето в банке», по одноименной выставке. Здесь были представлены книги: Путинцевой Л.Ф. и Ивановой Н.Т. «Домашние заготовки», Ройтенберг И.Г. «Консервирование или Дары лета – круглый год», Хворостухиной С.А. «Консервируем без соли», Лойко Р.Э. «Консервируем сами». Кроме книг были представлены журналы, разделы которых посвящены теме заготовок.
Затем гости, за чашкой чая, обменялись рецептами и поделились своим опытом в консервировании. Самая «вкусная» часть мероприятия это дегустация блюд. Очень по душе пришлось гостям экзотическое варенье – из молодых зеленых сосновых шишечек – Марии Николаевны Абрамовой. Гости, так же смогли увидеть на экране огромную тыкву – весом 36кг, которую она вырастила, и не одну, а 13 штук.
  Антонина Филипповна Носовец угостила всех тыквенным соком с курагой, морковью, апельсином и яблоком. Напиток понравился гостям. Она так же принесла пюре из яблок со сгущенным молоком, овощную заготовку с добавлением риса, кабачковую икру «Едим ложкой».
Замысловатой формы и размера огурец вырос на грядке у Людмилы Владимировны Бирюковой.
 Удивило всех варенье из лука, моркови, помидор и апельсина, которое приготовила Овчарова Елена и всех очаровала ее гортензия.
Татьяна Чижикова угостила вареньем из сливы и какао.
Заготовка из зеленых помидор «Веселые лягушата», от Галины Николаевны Поповой, пришлась по вкусу всем гостям мероприятия.
Поделилась рецептами, и настоящий мастер-класс по разным видам заготовок, провела Вера Владимировна Червякова.
Мероприятие прошло в теплой и дружественной обстановке, каждый что-то почерпнул для себя новое и полезное.
Фото М. Кузьменко. | 
